春节到了，笋干跟它“天生绝配”，两天不吃就馋，女人孩子要多吃

春节就要来了，小编相信大家肯定和小编一样很激动，因为这就要见到自己的亲人，见到老人们和长辈们，一年一次的家族大团圆就要到来，一年一次的春节晚会也要到了，每年的春节晚会都会是一大看点，但是我们众所周知，央视一直是这个行业的权威代表，给人的力量更加强大和有安全感！看春晚当然少不了美食作伴，我们快来一起看看吧。

春节到了，笋干跟它“天生绝配”，两天不吃就馋，女人孩子要多吃。这宝贝可是好东西，它含有优质蛋白质，竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。女人一定要多吃一点。

笋干烧肉

By 飘零星

配料：

笋干 1把、猪肉 1块、花生油 1勺、精盐 1小勺、姜 1块、蒜 1颗、生抽 1勺、蚝油 1勺、老抽 1小勺、鸡精 1小勺、柿子椒 2个、红椒 2个

烹饪步骤：

1.笋干提前浸泡，我是头天晚上浸泡，第二天用的

2.青红椒，猪肉洗净

3.青红椒切丝，猪肉切丝，生姜大蒜切末

4.笋干洗净切段

5.锅热油，爆香姜蒜

6.放入肉丝煸炒至颜色变白

7.倒入笋干翻炒一分钟

8.加入生抽

9.加入蚝油，加入老抽

10.放入水焖煮至笋干熟软

11.放入青红椒翻炒断生

13.加入盐，鸡精调味

烹饪小贴士：

1、开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。

2、宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

4、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

请问你学会这道笋干烧肉了吗？

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